前回の記事はこちら。
challenger202.hatenablog.com
一瞬の気のゆるみでやられちまったうちのぬか床・・・
キャベツ投入して様子を見てましたが、もう一押しくらいのセメダイン臭・・・
前回、余ってたビオスリーを投入してか?効果があったので、今回は乳酸菌の効果を確かめるべく(スーパー)ビール酵母を投入してみます。
【スーパービール酵母】

4Lのホーロー容器に入ったぬか床に適当に投入。今回は11粒でした。よくかき混ぜます。

結果、次の日にはぬか床の「いい」匂いに!やったよお~!
即効性あり!
そろそろぬか漬けを食べたいと思っていたので、よかった!!
やっぱりかぶときゅうりかな?にんじんもいいよね・・・

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