梅干し作り２

ふるさと納税の返礼品でいただいた和歌山の梅！

返礼品だからか、どれもとってもきれい！

キズひとつないよ・・・

熟している梅から漬けました。このあと、２回ほどに分けて全量漬けました。

塩分は18%です。

今年も楽しみです。 

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