先月仕込んだ青梅はちみつを試飲したのが先週。
一週間経ちましたが味に変化がなかったので、完成かな？
梅シロップは、結構ほったらかして熟成された方が個人的には好み。
（いまだに去年仕込んだシロップを飲んでいるくらい）
今年仕込んだ梅シロップはまだ飲みごろではないので、青梅はちみつなら割とすぐ飲めてよさそう！
シロップより濃いめに、青梅はちみつ１：炭酸水１．５くらいで飲みました。
炭酸が苦手なので、微炭酸になるこれくらいが好きだな！
はちみつがかなり薄まってることを考慮すると、梅シロップのようには保存がきかなそう・・・早めに飲もう。
にほんブログ村
